A zöld kávé hatása

A zöld kávéról már korábbiakban olvashattál oldalunkon, most nézzük meg milyen lehet a zöld kávé hatása ránk magunkra!

Mikor meghallom, a zöld kávé szót rögtön két dolog jut eszembe róla. Először a még pörköletlen zöld kávé babok, illetve a manapság népszerű fogyókúra miatt a zöld kávé kivonat.

Sokan azt mondják, hogy aki fogyni szeretne, érdemes kipróbálnia a zöld kávébab kivonatait, hiszen ezzel jelentősen csökkentheti testsúlyát. Én személy szerint azon a véleményen vagyok, hogy alapvetően az életmóddal, vagy annak változásával tudja az ember a testsúlyát tartósan csökkenteni, de erről majd talán egy másik bejegyzésben is írok.

zold-kave-hatasaA lényeg az, hogy a zöld kávé kivonatot az Arabica kávécserjék még éretlen kávészemeiből állítják elő. A zöld kávé hatása révén a benne rejlő antioxidánsok segítségével érhetünk el testsúly csökkenést.  Persze nemcsak fogyni lehet a zöld kávétól, számos más előnyös tulajdonsággal is rendelkezik.

A zöld kávé hatóanyagainak hasznosságát már orvosi kutatások is alátámasztották. Ezek közül a legfontosabb a klorogénsav, ami egy nagyon erős antioxidáns, amely a kutatások szerint a zöld teánál sokkal nagyobb védőhatással rendelkezik és a rákmegelőzés egyik hasznos eszköze lehet.

Nézzük meg a zöld kávé hatásait kicsit részletesebben:

A zöld kávé étvágycsökkentő hatású

A zöld kávé egyik előnye, hogy képes jelentősen csökkenteni az étvágyunkat. Ennek következtében sokkal kevesebbet fogunk enni, ezáltal a szervezet el kezdi feldolgozni a korábban elraktározott zsírtartalékokat.

Zöld kávé hatása a sejtekre

Mivel a zöld kávé magas természetes antioxidáns tartalommal rendelkezik, ezért képes a szervezetünket antioxidánsokkal ellátni. Ami nagyon fontos, hiszen ezen antioxidánsok segítenek a sejtjeink oxidációjának késletetésében, azaz megállítják, de legalább is lassítják a sejtek öregedését, ezzel késleltetve például a ráncosodást. Egyes vélemények szerint a zöld kávé ezen hatása miatt kiküszöbölhető a rákos megbetegedés is.

Zöld kávé hatása az anyagcserére

zold-kave-hatasa 1A zöld kávé gyorsítja az anyagcserét, ezáltal azt érjük el, hogy a szervezetünk gyorsabban égeti el a kalóriákat, így megakadályozva a lerakódást és segítve annak elégetését. Ezzel a tulajdonságával is a fogyasztó hatását bizonyítja.

Ezér a folyamatért a magas klorogénsav a felelős, mely a pörkölés után jelentősen lecsökken, ezért sem olyan intenzív ennek a tulajdonságnak a hatása a pörkölt kávékban. A tiszta zöld kávé kivonatok mellé gyakran kevernek tengeri moszatot, amely még jobban fokozza az amúgy is felgyorsított gyors anyagcserét.

Csökkenti a koleszterinszintet és a vérnyomást

A ganoderma mellett a zöld kávé hatása is szerepet játszik a magas vérnyomás és a koleszterinszint normál szinten tartásában. Azzal hogy ezen értékeket normál szinten tartja csökkenti a szív és érrendszeri problémák kockázatát, csökkenti az érelmeszesedést.

Javítja a mentális éberséget

A pörkölt kávéhoz hasonlóan a zöld kávé is javítja, fokozza az éberséget, a koncentráció képességet. A koncentráció javítása fokozza a tanulási képességeket, így könnyen és gyorsan elsajátíthatunk új dolgokat. Mindez fontos lehet azok számára is, akik szeretnék az érvelési kapacitásukat növelni, és gyorsan reagálni a helyzetekre.

A zöld kávé hatása a májra

zöld kávé hatása szervezetünkreA máj fontos szerepet játszik az anyagcsere-folyamatokban, méregtelenítésben, bizonyos vegyületek termelésében illetve tárolásában. Ezért fontos a májunk egészségének megőrzése és a méregtelenítés. A máj méregtelenítése sokféleképpen történhet, melynek egyik hatékony megoldása lehet a zöld kávé kivonat. A zöld kávé hatására a máj megtisztul a méreganyagoktól és a szennyeződésektől, úgy hogy nem okoz gondot és fennakadást az anyagcsere folyamatokban.

Javítja a szív egészségét

A zöld kávé jó hatással van a szívre is. Olyan aktív összetevőket is tartalmaz, amely megakadályozzák a vérlemezkék összetapadását. Ezzel a zöld kávé megakadályozza a plakkok képződését az erek falain, illetve azok elmeszesedését. Így az artériák nem válnak olyan könnyen rugalmatlanná és keménnyé.

A zöld kávé javítja a vérkeringést ezáltal tehermentesíti illetve kíméli a szívünket. Segíthet számos betegség megelőzésében mint a stroke, a szívmegállás vagy a magas vérnyomás.

 

forrás: http://zold-kave.com

Zöld kávé

Zöld kávé – Egy misztikusnak hangzó fogalom a kávézás világában. Nézzük meg néhány titkot, amit érdemes tudni a zöld kávéról.

Mi is az a zöld kávé

zöld kávé növényZöld kávénak nevezzük a még pörköletlen kávészemeket és zöld kávénak nevezzük a kávé cserjék érett vagy éretlen termését is.

Zöld (nyers) kávé az egyik legnagyobb forgalmú mezőgazdasági termékek a világon. Ennek termelését és a fejlett országokba történő exportálását, illetve a termesztés környezetre gyakorolt hatását is némi vita övezi. Talán ez oka, hogy egyre nagyobb hangsúlyt kap a Fair-Trade és a bio kávé termesztés a világon is.

Zöld kávé feldolgozása

A zöld kávé feldolgozása alapvetően kétféle módon történhet. Nedves és száraz eljárási móddal. Ez tulajdonképpen a külső ragacsos nyálkás réteget és a legkülső viasz felületet eltávolításáról szól.

Nedves módszer

Általában közép Amerikában és Afrika egyes területei elterjedt. A zöld kávé magjától elválasztják a bogyó húsos részét, majd a magvakat fermentálják – Körülbelül 2 napig vízben áztatják. Ez leoldja a magokról az összes ragadós, nyálkás részt.

Száraz módszer

Ez az egyszerűbb és olcsóbb módszer. Általában gyengébb minőségű zöld kávéknál alkalmazzák Brazíliában és Afrika nagy részén. Ebben az esetben egy tárgyal leválasztják a húst a magról majd 2-3 hétig a betonon egyenletesen forgatva kiszárítják.

Zöld kávébab

Amikor a zöld kávébab még éretlen zöldes színű, amikor érett barnától egészen sárga színig előfordulhat, de akár pirosas színe is lehet. A szárított kávébab tipikus súlya 300-330 mg.

A zöld kávéban lévő nem illó és illó anyagok, mint például a koffein megakadályozza, hogy a rovarok és állatok megegyék őket.  Ezek az illó és nem illó anyagok felelősek a pörkölt kávé ízéért is. A nem illékony vegyületek (beleértve az alkaloidákat, trigonellineket, a fehérjéket, és a szabad aminosavakat) és a szénhidrátok fő fontosságúak a pörkölt kávé teljes aromájának előállításában, és a biológiai hatásaiban.

Az 5 legnagyobb zöld kávé termelő ország

zöld kávéA világ öt legnagyobb zöld kávé termelő országa 2013-ban:

  1. Brazilia      3,0 millió tonna
  2. Vietnam     1,5 millió tonna
  3. Indonesia   0,7 millió tonna
  4. Columbia    0,7 millió tonna
  5. India          0,3 millió tonna

A világ összes kávétermelése 2013-ban 8,9 millió tonna volt.

Zöld kávé alkalmazása

A 2000-es évek közepétől a zöld kávébab-ból készített zöld kávé kivonat-ot eladták mint étrend kiegészítőt. Egyben elkezdték vizsgálni a klorogénsav tartalmát és annak zsírbontó és súlycsökkentő hatását. A klorogénsav, nagyon erős antioxidáns hatása van, ami a kutatások szerint a zöld teánál is sokkal nagyobb hatással rendelkezik.

A zöld kávébab a pörkölés során veszít az értékes hatóanyagaiból és a zöld kávé ezt küszöböli ki. Tulajdonságai közül fontos, hogy gyorsítja az anyagcserét, ami  a fogyni vágyóknak különösen kedvező lehet.

70%pörkölt Brasil Santos és 30% zöld Brasil Santos keverék alkotja az eredeti zöld kávét. A darálása speciális darálót igényel. Ezért általában őrölt formában kerül értékesítésre. 

Zöld kávénk egyéni, karakteres ízvilágú, ínyenceknek igazi különlegesség lehet.

 

Érdekesnek találtad a cikkünket? Nyomj egy lájkot, és kövess minket a facebookon.

 

forrás: en.wikipedia.org/wiki/Coffee

fotó credit: asgw via Visual hunt / CC BY

Zöld kávébab – Miben más, mint a normál kávébab?

Zöld kávébab – Kávéval foglalkozó oldal révén nem hagyhatjuk figyelmen kívül a sokakat foglalkoztató zöld kávébab kérdéskörét sem. Kicsit körbejárjuk ezt a témát, hogy miben más, mint a normál kávé.

Mi is az a zöld kávébab?

zöld kávébab 01A zöld kávébab-nak nevezik a még éretlen kávébabokat is és az érett, de meg nem pörkölt zöld kávébabokat is. A zöld kávé termését leszedik és szárítják vagy fermentálják (ez utóbbi az általánosabb). Ennek fő célja, hogy a magokat kinyerjék a termésből. A pörkölt kávénál ez után jönne a pörkölés, ami itt elmarad. Talán ez az oka, hogy nem nagyon iszunk pörköletlen zöld kávébab-ot.

Antioxidáns hatás

A nyers, feldolgozatlan és pörköletlen zöld kávébabok magas arányban tartalmaznak klorogénsavat, amely más zöldségben és gyümölcsökben is megtalálható még (pl burgonyában, barackban, de a szilvában is), de a zöld kávéban a legnagyobb mértékben.  Magas antioxidáns képességű, amely segít a glükóz lassú felszabadulásában.

A zöld teától 10 szer erősebb antioxidáns védőhatással rendelkezik a zöld kávébab. Ezáltal hatásos fegyver a szabadgyökök ellen.

A zöld kávébabból készülő kivonatot előszeretettel alkalmazzák fogyókúrák során, melynek hatásáról megoszlanak a vélemények. A Zöld kávé kivonat – A fogyasztó csoda? című cikkünkben részletesen olvashatsz.

A zöld kávébab hatásai

  • zöld kávébabErőteljes fogyasztó hatást tulajdonítanak neki. Bár ennek igazolására kevés számú „kísérletek” hivatkozik. Itt meg is jegyezném, hogy eléggé kettészakadt az internet közössége, hisz nagyon sokan mellette vannak, és keresik, sokan pedig cáfolják, és megalapozatlannak tartják ezen állításokat.
  • Az egészséges vércukorszint beállításáért is felelősnek tartják a zöld kávébab-ot
  • Segít lebontani a pusztító szabadgyököket.
  • Képes csökkenti a magas vérnyomást.
  • Javítja a hangulatot és növeli az agyi aktivitást.

Ezen tulajdonságok akár egy finom egészséges pörkölt ganoderma kávéra is igazak lehetnek. Mivel nem vagyok sem orvos, sem gyógyszerész és a zöld kávébab hatásairól szóló cikkekről megoszlik az emberek véleménye, így mindenki döntse el maga, hogy melyik tábort erősíti.

 

A fogyáshoz viszont lenne egy nem saját, de testközeli tapasztalatom – Mindenféle fogyókúra helyett, amit általában véges ideig csinál az ember, sokkal többet ér és hatásosabb is egy egészséges étrendre, életmódra való áttérés, melyben benne van a mértékletesség. De erről majd talán egy következő cikkben.

Addig is Kávéra FEL!

Megkóstolnál egy másfajta egészséges kávét? Tégy egy próbát Te is!

Zöld kávé kivonat – A fogyasztó csoda?

Nagy divat és keresett szer a zöld kávé kivonat a fogyókúrázók körében. Számos helyen és web áruházban hozzájuthatunk a zöld kávé kivont-hoz. Most azt próbáljuk kideríteni, hogy mire is jó ez pontosan, és tényleg fogyaszt-e a zöld kávé kivonat.

A zöld kávé kivonat

A zöld kávé teljesen megegyezik a normál kávéval egészen a pörkölés ellőttig. Ugyanis a zöld kávé az a kávé amit nem pörkölnek meg, így a benne lévő anyagok nem alakulnak át. Erről a zöld kávé cikkünkben részletesebben olvashatsz.

Ebből a zöld kávébabból készül a zöld kávé kivonat, amit többnyire a fogyókúra iparban előszeretettel használnak.

A zöld kávé kivonat egészségügyi hatásai

zöld kávé kivonat 2Egy 2011-es kísérlet alapján, amiben három véletlenszerű csoportban 142 részvevő segítségével tesztelték a zöld kávé kivonat hatásait. Megállapították, hogy a zöld kávé kivonat segít a fogyásban. Ezt arra alapozzák, hogy a zöld kávé egyik fő összetevője a klorogénsav. Ez az anyag zsírégető és antioxidáns hatásairól is ismert. Így csökkenti az éhségérzetet és mindenféle kellemetlen szívdobogás nélkül leszünk tőle energikusak és frissek.

Megjegyezném azonban, hogy a kísérletet az adatok megbízhatósága miatt 2014-ben visszavonták.

De arról számos fórumban is olvashatunk, hogy az aktív használók, – annak ellenére, hogy azt ígérik nekik, hogy semmit nem kell másképp csinálniuk, mint eddig, és mégis fogyni fognak – arra panaszkodnak, hogy náluk nem hat a zöld kávé kivonat.

Mások viszont pozitív tapasztalatokról tudnak beszámolni.

 Zöld kávé kivonat kedvezőtlen hatása

A vizsgálat arról is beszámol, hogy nincsen nem kívánt mellékhatás, azonban azt is meg kell említeni, hogy két tagnak abba kellett hagynia a kísérletet fejfájás és húgyúti fertőzés miatt.

A zöld kávé kivonat körüli ellentmondások

A Fortune Magazin 2014 júniusi számában az eddigi vizsgálatok a zöld kávé kivonat pozitív hatásait nagyban cáfolják.

zöld kávé kivonat 1A zöld kávé kivonat volt a tárgya egy floridai cég elleni szenátusi meghallgatásnak, amelyben a súlycsökkentő termék megtévesztő reklámja miatt indítottak.

2014-ben egy megtévesztő tanulmány módszertani hibái miatt marasztalta el a Szövetségi Kereskedelmi Bíróság ugyancsak egy floridai zöld kávé kivonatot gyártó céget.

Számos olyan fórumon találunk jó néhány olyan hozzászólást, fogyasztót, akik arról számolnak be, hogy náluk egyáltalán nem működik a közel 50% klorogénsavat tartalmazó zöld kávé kivonat.

Találunk azonban számos pozitív példát is, melyben a zöld kávé kivonat segített a felhasználónak a kívánt koplalás nélküli súlycsökkentés eléréséhez.

 

Mindenki döntse el maga, hogy ő mit választ! Inkább egy olyan „csodaszert” amely mellett ugyanazt és ugyanannyit ehet, mint eddig és mégis fogyni fog. Vagy inkább elkezdi megtanulni egy egészséges életmódot, melynek része a kissé átalakított táplálkozási szokás is. Igaz ezzel a módszerrel nem lesz hirtelen drasztikus fogyás, de az annál tartósabb tud lenni, így elkerülve a jojó effektust.

 

forrás: https://en.wikipedia.org/wiki/Green_coffee_extract