DXN ganoderma kávés Tiramisu pohárdesszert

Ha kávés édességről beszélünk, szinte mindenkinek eszébe jut a Tiramisu desszert. Most egy nagyon finom receptet fogok megosztani, amely nem csak finom, de egészséges is, hiszen cukormentes.  Ez a DXN ganoderma kávés Tiramisu. Köszönjük a receptet és a képeket a desszertszoba.hu-nak.

DXN ganoderma kávés Tiramisu pohárdesszert

A tiramisu mindig jó választás, ha egy finom desszertet akarunk készíteni, és ráadásul nem is nagy ördöngösség az egész csak arra kell figyelni, hogy az alapanyag jó minőségű és friss legyen. Ha pedig szeretnénk egy kicsit elegánssá varázsolni a desszertünket, rétegezzük pohárba a tiramisut.

Kicsit módosítottam most az alaprecepten, amit használni szoktam (ami egyébként a Szarvasi mascarpone doboz belsejében található) és az egyik fő alkotórészt, a babapiskótát kicseréltem zabpehelyliszttel készült piskótatésztára. A végeredmény persze nem teljesen olyan mintha babapiskótával készítenénk, mert a sima piskóta a ganoderma kávét jobban felissza és így az álaga puhább és omlósabb lesz.

Azonban ízében ugyanúgy megmarad tiramisunak és még pluszban ott van a tudat, hogy egy egészségesebb desszertet eszünk. Természetesen el lehet készíteni babapiskótával is a receptet.   

 

Ganoderma kávés Tiramisu pohárdesszert Hozzávalók:

a piskótához, babapiskóta helyett:
3 tojás
3 dkg eritriol
6 dkg zabpehelyliszt
 
a krémhez:
3 tojás
2 ek. mandulalikőr
2 ek. xilit
250 g mascarpone
 
a kávéhoz:
3 kk. dxn ganoderma kávé – Lingzhi Black feketekávé
2 kk. xilit
1 ek. mandulalikőr
2 dl víz
0,5 dl tej
 
a tetejére cukrozatlan kakaópor
 

DXN ganoderma kávés Tiramisu pohárdesszert elkészítése:

Először elkészítjük a piskótát, amihez a tojásokat gépi habverővel felverjük, hozzáadjuk kanalanként az eritriolt, majd kézi habverővel hozzákeverjük a zabpehelylisztet.

Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, lehetőleg olyan méretű tepsit, amiben nem lesz túl magas a piskótánk és beleöntjük a masszát. Hasonló magasságú legyen, mint egy babapiskóta. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 15 perc alatt készre sütjük. Ha kihűlt, kisebb négyzet alakú darabokra vágjuk.

A dxn ganoderma kávéból, és a max 80°C-os meleg vízből és a két teáskanál xilitből elkészítjük a kávét, majd hozzákeverünk egy evőkanál mandulalikőrt és a tejet.

A krémhez a tojásokat szétválasztjuk, a sárgákat a xilittel habosra keverjük, majd hozzáadjuk a mascarponét, a mandulalikőrt (vagy rumot, attól függően, kinek mi van otthon) és egyneművé keverjük.

A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatos mozdulatokkal a mascarponés masszába forgatjuk.

Rétegezzük poharakba a tiramisut. Ehhez a  piskótakockákat éppen hogy belemártjuk a tejeskávéba és a poharak aljába tesszük, egy-két kanállal rákanalazunk a mascarponés krémből, majd néhány kávéba mártott piskótadarab következik ismét amit befedünk krémmel.

Ha minden poharat megtöltöttünk, szórjuk meg a tetejét kakaóporral. Lehűtve tálaljuk.

A DXN ganoderma kávét innen tudod beszerezni: www.cafegano.eu/termekek

forrás, és képek: desszertszoba.hu

 

Tripla csokis keksz

A tripla csokis keksz az egyike azon kekszeknek, amit imádok. Bár alapvetően a krémesebb sütikért jobban odavagyok, mint a szárazabb kekszekért. 

Meg kell hagyni, hogy annak ellenére, hogy ez is egy keksz mégsem annyira száraz, mint amennyire elsőre látszik, vagy hangzik.

A szokásos évadzáró kosaras csapatbulira készültünk az egyik hétvégén, amikor Anita a feleségem kitalálta, hogy süt egy tripla csokis kekszet az évértékelős iszogatásra.

A buli nagyon jól sikerült, és a süti is nagyon gyorsan elfogyott, annak ellenére, hogy mások is hoztak finom házi és cukrászdai süteményeket is.

Szerencsére maradt itthon is néhány darab tripla csokis keksz, így másnap is élvezhettem a nagyszerű ízét.

Különlegessége ennek a keksznek, hogy ganoderma kávét, és ganodermás kakaót tartalmaz. Ettől nem csak finom, de még egészségesebb is lesz.

Jöjjön a tripla csokis keksz receptje

Tripla csokis keksz hozzávalók: (2,5 dl-es bögrével számolva)

1 bögre liszt

1 csomag DXN Cocozhi 

2 ek. cukrozatlan kakaópor

1 tk. szódabikarbóna

1 csipet só

10 dkg vaj

½ bögre barna cukor

¼ bögre kristálycukor

1 tojás

1 kk. vanília aroma

2 tk. DXN Lingzhi Black Coffee

1 tábla étcsokoládé

1 tábla fehércsokoládé

 

 

Triple csokis keksz

 

A tripla csokis keksz elkészítésének módja

  1. A puha vajat habosra verjük a kétféle cukorral.
  2. Hozzáadjuk a tojást, a vanília aromát, és a 2 evőkanál meleg vízben feloldott ganodermás kávét és összekeverjük.
  3. Egy külön tálba szitáljuk a lisztet és a kakaóport.
  4. Hozzáadjuk a cocozhit, a szódabikarbónát és a sót, majd a tojásos masszával jól összekeverjük.
  5. Végül hozzáadjuk az apró darabokra vágott csokoládékat.
  6. Sütőpapíros lemezre evőkanálnyi halmokat teszünk a masszából (nem kell lelapogatni a halmokat) úgy, hogy bőven hagyunk köztük helyet (kb. 4 cm-t) mert szétterülnek sülés közben és 180 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük.
  7. A sütőből kivéve hagyjuk a sütőlemezen a kekszeket, mert forrón még nagyon puhák és szétesnének.
  8. Pár perc elteltével át lehet rakosgatni őket egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
  9. Ha kihűltek tegyük fémdobozba a kekszeket. 

 

Jó étvágyat a tripla csokis kekszhez!

Vigyázzat hamar elfogy!

Triple csokis keksz

 

forrás: http://onlinekave.blogspot.hu/2014/06/triple-chokolate-cookie-cocozhival-es.html

 

Ganoderma kávés keksz csillagok

Szeretnék veletek megosztani egy receptet amit ganoderma kávés keksz csillagoknak is elnevezhetett volna a megalkotója, de ő egyszerűen csak kávés csillagoknak nevezte el. Volt szerencsém megkóstolni ezt a nagyon finom és főként egészséges sütit, ami nem csak a ganoderma kávé miatt, hanem azért is egészséges, mert cukorbetegek is fogyaszthatják. Mindenkinek csak ajánlani tudom.

Ganoderma kávés keksz receptje

Egy keksz, amivel nem kell sokat pepecselni, mégis nagyon finom, omlós a kávétól pedig igazán különleges.

 

Ganoderma kávés keksz hozzávalói:
15 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
10 dkg vaj
1 tojás sárgája
5 dkg eritriol porrá őrölve
csipet só
¼ mokkáskanál fahéj
½ dl habtejszín
2 g instant kávé – DXN Black Coffee (kb fél zacskónyi)
 
a kekszek tetejére:
1 tojás fehérje
1 ek. barna nádcukor
¼ mokkáskanál instant kávé

A Ganoderma kávés keksz elkészítése:

A tejszínt melegítsük fel egy kisebb edényben és oldjuk fel benne a kávét. A puha vajat keverjük habosra a porrá őrölt eritriollal és egy csipet sóval. A keverékhez adjuk hozzá a tojás sárgáját, a kávés tejszínt, a fahéjat és a lisztet, majd az egészet gyúrjuk össze. A tésztát folpackba csomagolva pihentessük 30 percet a hűtőben, azután lisztezett munkafelületen nyújtsuk kb. 0,5 cm vastagságúra és szaggassunk belőle csillag alakú formákat. A kekszeket rakosgassuk sütőpapírral fedett lemezre, a tetejüket kenjük le enyhén felvert tojásfehérjével és szórjuk meg a kávés nádcukorral. 160 fokra előmelegített sütőbe téve kb. 15-20 percig süssük. A kekszek a sütőből kivéve még puhák, de pár perc alatt megszilárdulnak, utána rácsra rakva hagyjuk teljesen kihűlni őket.

Az elkészült különleges ganoderma kávés kekszünk kitűnő vendégváró süti mindazoknak akik kedvelik a kekszeket. Én igazából a krémesebb töltött desszerteket részesítem előnyben, de ez  olyan keksz, ami engem is le vett a lábamról. Érdemes kipróbál.

Az elkészítéshez nincs még ganoderma kávéd? Vedd fel velünk a kapcsolatot, vagy rendeld meg webáruházunkból.

Jó sütizést!

 

A recept és a képek forrása a desszertszoba.hu